✦
1994
Náš príbeh
Tri desaťročia
poctivej
domácej kuchyne.
Koliba Starý Dvor vznikla v roku 1994 s jediným cieľom: zachovať autentickú chuť slovenského vidieka. Každý recept, ktorý podávame, má svoju históriu — odovzdávanú z babičky na matku, z matky na dcéru.
Suroviny odoberáme od miestnych farmárov v okruhu 50 kilometrov. Bryndza od ovčiara Miroslava z Tatranska, kapusta zo Záhoria, huby z lesa za obcou. Veríme, že dobrá kuchyňa sa začína dlho pred varením.
30+rokov
8lokálnych fariem
60+receptov